miyokoのタワゴト
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2020.12.15 Tuesday
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マタニティご飯☆43 豚肉のごぼう人参巻き
2007.01.22 Monday
10:20
0
便秘では無いのですが予防の為に
ほぼ毎日ゴボウを食べています
今日はお肉に巻いてみました
下の材料より多めに作りました
!
明日のダンナのお弁当のおかずになる予定
数日後の弁当のおかずにする分は冷凍しました
なのでレシピ通りに作ると味が足らないかもしれないので
個々で自己責任で作って下さい
煮詰めるので足りなければいくらでも調節出来るので
よっぽどヘタじゃ無い限り美味しく出来ると思います
<材料2人前>
豚薄切り 5枚
ゴボウ 15cm 千六本切り
人参 5cm 千六本切り
酒 大2
油 大1
<調味料>
砂糖大1、醤油大1、みりん小1、酒小1、水100cc
(1)お肉に酒大2をまぶす
(2)ゴボウと人参を軽く茹でてお肉で巻く
(3)油をフライパンにひき、
巻き目を下にして焼き、調味料を入れ煮詰めていく
味を見砂糖や醤油が足りなかったら調節して出来上がり
その他メニューは
「山芋の梅肉おかか和え」
「マカロニ入り野菜スープ」
朝晩定番の
「
バナナ酢」
です
!
野菜もたっぷり取れるスープは温かくて美味しいので
この時期は最高です
予定日まで残りあと7w5d
エビバデワイフ
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マタニティご飯 42☆いわしとゴボウのハンバーグ
2007.01.18 Thursday
09:19
0
お刺し身用のいわしが1匹39円で売っていたので
新鮮なのにもったいないですが
「いわしとゴボウのハンバーグ」
を作りました
中骨だけ除き、小骨も包丁でバリバリ叩いて
カルシウムUP
!
テリヤキソースがとっても合います
私の大好きなメニューです
何度もレシピをupしてますが今回は豆腐無しで
スプーンで落とし焼く簡単ハンバーグです
!
<材料2人前>
いわし 3尾
生姜 小1
酒 小1
醤油 小1/2
塩 少々
小麦粉 大2
ゴボウ 5cm 細かいささがき
<たれ>
砂糖 大1
醤油 大1
みりん 小1
酒 大1
(1)いわしを手開きし中骨を取り
細かくたたく
(2)(1)に調味料、小麦粉、ゴボウを合わせる
(3)熱したフライパンに油大1を入れ
(2)をスプーンで落とし形を整えて
両面香ばしく焼く
(4)<たれ>の材料を(3)に入れ
煮詰めて出来上がり
!
その他メニューは
「野菜と納豆のおみそ汁」
「ちらし寿司」
「バナナ黒砂糖ヨーグルト」
です
プレママタニティ集合〜
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マタニティご飯☆41 鶏だんごとゴボウの春雨スープ
2007.01.17 Wednesday
10:51
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ある夜スーパーに行くと見切り品で半額の鶏ミンチが
!
翌日お団子のスープを作りました。
簡単でおいしくゴボウで食物繊維
ほうれん草で葉酸
おいしく栄養
!
<材料4人前>
(だんご)
鶏ミンチ 200g
味噌 大1/2
白ネギ(緑の部分) 1/3本
おろし生姜 小1/3
塩 少々
片栗粉 大1
(スープの具)
春雨 適当に
ゴボウ 6cm ささがき
人参 40g 千切り
ほうれん草 1/3束 茹で3cm
白ネギ 1/2本
白だし 適量
(1)鍋に水5カップを沸かしゴボウ、人参を入れ
春雨をハサミで切りながら投入
!
調味料を合わせコネた肉だんごをスプーンで丸め落とす
白ネギを入れ一煮立ちさせ
ほうれん草、白だしを入れ
味を調節して出来上がり
その他メニューは
「お野菜たっぷりグラタン」
「サラダ」
です!
グラタンはシチューの素で作りました。
ホワイトソース作るの面倒くさかったので
写真はダンナの分なのでちょっぴり多めです
胎動が激しくて弾けて出てきそう
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