miyokoのタワゴト
基本、役立たた無い事しか書いてません!
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2020.12.15 Tuesday
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マタニティごはん13 *レシピ *れんこんと春菊の白和え
2006.09.30 Saturday
11:08
0
以前お店で
「れんこんの白和え」
を食べて
おいしかったのでパクりました
「れんこんの白和え」
を作ってみました
すり鉢無しで作ります
(
面倒くさいから
)
きんぴら風に煮て豆腐と合わせる感じで作ります。
<材料2人前>
れんこん 30g
酢 少々
春菊 4本 茹でて2cmに切る
木綿豆腐 1/2丁 水気を切っておく
すりゴマ 小1
砂糖 醤油 みりん 酒 各大1と1/2
水 50cc
(1)れんこんの皮を剥き半分に切り
酢の入れた水で茹でる
(2)(1)をスライスし
砂糖、醤油、みりん、酒、水で
水気が無くなるまで煮る
(味が薄かったら調節を
!
)
(3)ボウルに豆腐を入れスプーンで潰し
ゴマを入れ、甘辛く煮たれんこん
春菊を加え出来上がり
本日のメニューは
「イワシとゴボウ、豆腐の照焼きハンバーグ」
付け合わせに
「カボチャとブロッコリーのソテー」
と
「ミニトマト」
「れんこんの白和え」
「さつまいもと白菜のみそ汁
」
「梨&リンゴ」
です
!
イワシとゴボウ豆腐のハンバーグレシピはコチラ↓
レシピだよ〜
マタニティの秘密
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マタニティごはん12 ラクウマレシピ*かぼちゃのサラダ*
2006.09.29 Friday
13:16
0
実家から大きなかぼちゃを頂いたので
「かぼちゃのサラダ」
を作りました。
ラクチンでおいしいです。
お砂糖無しの自然の甘さが良いですね。
「かぼちゃのサラダ」
のレシピ
<2人前材料>
かぼちゃ 200g
レーズン 10g
玉ネギ 1/4個 スライス←水にさらす
きゅうり 1/3個 スライス←塩もみ
レタス 2枚
ミニトマト 4個
マヨネーズ 大2〜3
塩 少々
(1)かぼちゃの皮を剥き、一口大に切り
湯でレーズンと共に茹でる
(2)柔らかくなったら湯を捨て火にかけ水分を飛ばし
ボウルに入れマッシュする
玉ネギ、きゅうり、塩、マヨネーズ大2〜3
(足りんかったら足してちょ)
を混ぜ合わせお皿にレタスを広げたのに盛り
ミニトマトを乗せて出来上がり
本日のメニューは
「豚肉のコーンビーンズ煮」
「かぼちゃのサラダ」
「野菜スープ」
「いちじくとブルーベリーのヨーグルト」
です
←
妊婦の集いブログ
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マタニティごはん11 *レシピ* 油揚げの納豆焼き
2006.09.28 Thursday
11:40
0
お買い物に行ったら食べたいお魚がない!
あっても3切れでうちは2人分しかいらないから
悔しくて隣のスーパーへはしごしたら
あるのはごまサバ、ブリ、塩鮭、さんま、エビ・・・
(さんまは最近食べ過ぎて飽きた)
サバとかブリってダイオキシン濃度が高いって
何かで見たからあんまり食べたくなくて
「どーしましょ」
と
お魚コーナーを何回もウロウロしていたら
「魚にこだわらなければええじゃないか
!
」
と思いついて揚げに納豆とか野菜を詰めてみよう
!
と作ってみました。
これがダンナに好評。サクサクでおいしいですよ
!
<材料2人前>
油揚げ 2枚
納豆 2P
ニラ 2本 小口切り
ちりめんじゃこ 5g
納豆のたれ 1個
醤油 小1/2
(1)油揚げに熱湯をかけ
油抜きをして揚げの片方に切れ目を入れる
(2)納豆にニラ、じゃこ、付属のたれ、醤油を混ぜ
(1)に詰め、ようじで留める
(3)熱した焼き網で両面を色よく焼く
半分に食べやすく切り頂く
本日のメニューは
「油揚げの納豆焼き」
「ささみの梅肉焼き」
「ゴボウ、山芋、えのきエリンギの酢漬け」
「春菊、里芋のおみそ汁」
を作りました。
人生の大仕事に立ち向かう女達
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マタニティごはん10 アバウトレシピ*煎り豆腐
2006.09.27 Wednesday
10:28
0
冷蔵庫を覗くとおかずになりそうなのが無くて
でも買い物行くのめんどい・・・
そう思っていたら冷凍庫に鳥肉があったので
創作でお肉入りの
「煎り豆腐」
を作りました
普通
煎り豆腐
にお肉は入りませんが
肉か魚ないとダンナ物足りんらしい
そりゃそっかなー。
1日働いて晩ご飯が豆腐と卵はきついかな。
メニューは
「煎り豆腐」
の他に
「春雨サラダ」
「レタス、トマトほうれん草キノコのスープ」
「きゅうりの浅漬け」
「りんごヨーグルト」
です
ヘルシーでおいしいよ
塩分は気をつけて
煎り豆腐
にはダシを入れたり
春雨サラダ
にはお酢+レモン汁で
お醤油や塩気を少なめに
!
「煎り豆腐」
は
子どもに食べさせるのにいいなーと思いました
卵アレルギーの子は卵抜けばいいし。
2人分の材料とレシピ
豆腐 2/1丁
鳥ももみ 100g さいころ状
人参 20g みじん切り
干し椎茸 2個 みじん(水100ccで戻す)
玉ネギ 1/4個 荒みじん
ニラ 1/2束 2cm
卵 2個 溶いてね
油 大1
砂糖 大1と1/2
醤油 大1と1/2
酒 大1
みりん 大1
(1)鍋を熱し油を入れ
人参、玉ネギを甘みが出るまで炒めます
鳥肉を加え椎茸を加えお肉に色が付いたら
豆腐を加え煎り、椎茸ダシ100ccを加え
汁気が無くなるまで煎る
(2)(1)に調味料を加え味を調節する。
溶き卵を加え木べらで混ぜ合わせニラを加え
味を調節して出来上がり
!
ってせっかく作ったのにダンナさんが会社の飲みで
食べてくるだってーーー。
久々の個食。
お仕事のお付き合いは仕方ないですよね。
明日の朝ご飯はこれを出そうっと。
ママさん予備軍〜集合
!
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妊婦の近くで喫煙は嫌ですぅ〜(つд⊂)
2006.09.26 Tuesday
10:35
0
ラーメン屋の
狭い店内で
タバコを隣でプカプカ
( ゚Д゚)y─┛~~
されて
出入り口から客が出入りする度風が起き
濃い〜副流煙が私目掛けダイレクトに漂い
気になってろくろく味わえませんでした
怒るでしかし
!!
しかもセッターやマルボロ赤だし・・・。
おいしくて好きな店だったけどしばらく行けない。
15週だからイスに座ると全然解らないので
この時期は困ります(><)
ダンナも
「すみません妊婦なんで・・」
と
言ってくれるかと思ったら
「こういう店は吸うやつ多いから仕方ない
席変わってもどこでも一緒」
とか喫煙者の味方。さすが元喫煙者。
止めさせるのにどんだけ苦労した事か・・・
婚姻届を出す前の日に
今後喫煙を続ける事によって
「私と子どもを置いて先に逝くのは困る」
とか言って、人情作戦でなんとか止めてもらいました
今でも友達が来た時の為と灰皿がある。
でも、ちょっとでも
「止めてもらうように言おうか
?
」
って言って欲しかったな〜。
マジでちょっと冷めました
愛煙家には悪いけど
あんな煙吸って
何が楽しいんだか解りません
あれって1種の中毒ですよ。
自分で寿命縮めて肺ガンなど疾病になって後から
まだ生きたいと後悔しても自己責任
本当の愛煙家は
人の迷惑にならない場所で吸うもんじゃないの?
海外ではタバコを吸う事は
カッコ悪いという風刺があるのに
日本では若い学生さんが
カッコいいと勘違いし吸い始めたり
歩きタバコとマナーが悪い。
そして中毒になり止めれなくなる。
飲食店も全席禁煙にして欲しい
それが難しいのなら
1箱500円にさっさして欲しい。
他人が吸って病気になろうが
私は知ったこっちゃないし、どうでもいいけど
マナーだけは守って欲しいもんだ
←マタニティは危険がいっぱい
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マタニティご飯9 *簡単レシピ*ホタテのガーリックバター醤油焼き
2006.09.22 Friday
10:58
0
頭痛に悩まされる今日この頃
マタニティで頭痛になる人はいるみたいですね
朝からのあまりの痛さに我慢出来ず
夕飯前にお薬飲んでCooking
本日のお献立は
「ホタテのガーリックバター醤油焼き」を作りました。
簡単でおいしいです。
<材料2人前>
ホタテ 8個
にんにく 1個
バター 5g
醤油 小1
塩 少々
バター5gをフライパンで熱し
潰したにんにく1かけを弱火でカリカリに煎る
ホタテを両面香ばしく焼く
にんにくは取り出して食べません(臭いので)
醤油、塩で味付けし出来上がり
付け合わせにグラッセと
ブロッコリーコーンソテーを作りました。
その他メニューは
「白菜と豆腐ニラの辛味スープ」
「昆布納豆しらす&オクラ和え」
「サラダ」
です
んまかった。
←マタニティ
コミュニティ
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マタニティご飯8 楽ちんレシピ*砂肝とニラの炒め物
2006.09.21 Thursday
12:04
0
砂肝って好き嫌いが別れますよね。
私は好き
ですぅ。
コリコリの歯ごたえがいいっス
実家から頂いたので
今回は
「砂肝とニラの炒め物」
を作りました
砂肝の栄養価は100g当たり111kalと
ささみ並のヘルシーさであり
妊婦には必須の葉酸が
1300μg(マイクログラム)と
ほうれん草100g当たり210μgに比べ
はるかに多いのです
4〜12週のマタニティには葉酸は必須ですが
授乳中も必須みたいですよ。
「砂ぎもとニラの炒め物」
レシピ
<材料2人前>
砂肝 150g スライス
人参 20g 千切り
もやし 1/2袋
ニラ 1/2束 4.5cmにカット
ごま油 大1
中華スープの素 小1
塩 少々
(1)フライパンを熱しごま油を入れ人参を炒める
砂肝を加え炒める。火が入ったらもやしを加え炒める
軽く炒めニラを加え
中華スープの素、塩で味付けし出来上がり
楽うまですYo
本日のメニューは
「砂肝とニラの炒め物」
「胡麻みそなます」
「やっこのしらすかけ」
「野菜もりもりスープ」
「グレープフルーツ&梨」
ご飯は玄米です
!
←マタニティ広場
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マタニティごはん7 *レシピ* オクラのめんたいマヨ和え
2006.09.20 Wednesday
10:33
0
秋と言えば食べ物が実り
おいしいものてんこ盛りの季節
もちろんアレも脂がのっておいしかね
「サンマだーー
」
↑ と西田敏行がめっちゃ叫んでいたCMが懐かしい
本日は
「焼きサンマ」
「オクラのめんたいマヨ和え」
「貝汁」
「野菜としらすの酢の物」
「モロヘイヤ納豆」
「梨」
です!
貝汁は普通、具はあさり青み野菜だけですが
マタニティは大根、人参、わかめを入れて
栄養価をUP
今日は簡単な
「オクラのめんたいマヨ和え」
のレシピ
「オクラのめんたいマヨ和え」
<2人前>
オクラ 4本
塩 少々
明太子 1/2腹
マヨ 大1
牛乳 小1
(1)オクラを塩で板ずりして茹でて
ナナメにカット
(2)明太子を皮から外してマヨ、牛乳を混ぜ
(1)を入れ合わせる出来上がり
←
マタニティのいろはにほへと
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マタニティごはん6 ヘルシーアバウト簡単レシピ
2006.09.15 Friday
10:22
0
今夜は
「レバーのワイン煮」
と
「煎りおから」
「モロヘイヤとキノコ、野菜のおみそ汁」
「ぶどう酢サラダ」
を作りました。
鉄分はレバー、たんぱく質はおからと
葉酸はモロヘイヤでヘルシーご飯です。
レバーはとり過ぎると良くないですが
ちょっとくらい大丈夫だろう・・・
マタニティのお悩みの便秘も玄米で改善です
!
今回は
「煎りおから」
のレシピ
!
おからって安いですよね。
200gで30円でgetしてきました
!
お財布、体にやさしいおから最高
!
材料は4、5人分
おから 200g
油 大1
人参 30g みじん切り
椎茸(乾) 1枚 みじん切り
ゴボウ 中1/2本 細ささ切り
青ネギ 2本 小口切り
こんにゃく 30g みじん切り
砂糖 大4
醤油 大3〜4
酒 大2
みりん 大1
水 1と1/2カップ←椎茸を戻した後使う
(1)鍋に油を熱しこんにゃく、人参、椎茸
ゴボウを炒める。おからをいれ調味料、椎茸戻し汁を入れ
中火で煎り煮する。水分を飛ばし、味を見て調節する。
最後にネギを加え軽く煮、出来上がり
!
簡単で美味しいのでお試しあ〜れ
☆
←
初ママさん大集合
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マタニティご飯5 アバウト簡単レシピ
2006.09.14 Thursday
11:13
0
今週末は実家に帰るので冷蔵庫にあるもので・・・
ということで
「マーボー白菜春雨」
「きゅうりのごま油炒め」
「なす、かぼちゃ、トマトのおみそ汁」
「ピンクグレープフルーツ」
です
!
おみそ汁にお野菜をドカドカ入れちゃいます
!
野菜は1日350g摂らないといけないので
積極的に意識して摂りましょう
!
それではアバウトレシピ
今回は
「マーボー白菜春雨」
です。
乾春雨20g(位)を茹で食べやすく切っておく
鍋にごま油大1を熱し、豆板醤お好みで入れ、
みじんにんにくを炒め
短冊にきった人参30gを炒める
合いひき肉100gを加えポロポロになるまで炒め
白菜の堅い茎の部分と春雨を加え
ひたひたになる手前まで水を加え
中華スープの素大1、醤油小1
砂糖小1、塩少々を加え煮る
白菜の茎部分がしんなりしてきたら
葉っぱの方を加え煮て味を整え
水溶き片栗粉大1を加えて出来上がり
!!
白菜がトロトロでおいしかばい
←プレママ集合
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