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2020.12.15 Tuesday
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    マタニティご飯☆43 豚肉のごぼう人参巻き

    2007.01.22 Monday 10:20
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      便秘では無いのですが予防の為に

      ほぼ毎日ゴボウを食べています



      今日はお肉に巻いてみました









      下の材料より多めに作りました

      明日のダンナのお弁当のおかずになる予定ラブ

      数日後の弁当のおかずにする分は冷凍しました

      なのでレシピ通りに作ると味が足らないかもしれないので

      個々で自己責任で作って下さい

      煮詰めるので足りなければいくらでも調節出来るので

      よっぽどヘタじゃ無い限り美味しく出来ると思います



      <材料2人前>

      豚薄切り  5枚

      ゴボウ   15cm 千六本切り

      人参    5cm  千六本切り

      酒     大2

      油     大1



      <調味料>

      砂糖大1、醤油大1、みりん小1、酒小1、水100cc




      (1)お肉に酒大2をまぶす


      (2)ゴボウと人参を軽く茹でてお肉で巻く



      豚肉のゴボウ人参巻き2




      (3)油をフライパンにひき、

      巻き目を下にして焼き、調味料を入れ煮詰めていく



      豚肉のゴボウ人参巻き3


      味を見砂糖や醤油が足りなかったら調節して出来上がり




      豚肉のゴボウ人参巻き5







      その他メニューは「山芋の梅肉おかか和え」

      「マカロニ入り野菜スープ」

      朝晩定番のバナナバナナ酢」です



      豚肉のゴボウ人参巻き定食



      野菜もたっぷり取れるスープは温かくて美味しいので

      この時期は最高ですモグモグチョキ





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